Domácí pivovar Žízeň

Jak chutná doma uvařené pivo

Co je pivo

Pivo je přirozeně prokvašený nápoj bez chemie, s vhodným obsahem iontů a vitaminů. Obsahuje antioxidanty a vhodnou kombinaci minerálů, zejména draslíku a hořčíku. Jeho umírněná konzumace má na lidský organismus pozitivní účinky. Střídmá konzumace piva může mít příznivý vliv v oblasti prevence řady civilizačních chorob, u dospělého jedince snižuje riziko aterosklerózy, redukuje stres, podporuje krevní oběh i trávení a některé složky obsažené v pivu mají protinádorový a antibakteriální charakter. Doporučená denní dávka českého piva s ohledem na obsah alkoholu jsou dva půllitry pro muže a dvě třetinky pro ženy 

Kdo jsme

Pivní nadšenci, kteří milují pivo a propadli jeho chuti.

Co děláme

Vaříme pivo způsobem, který odpovídá vaření v domácích podmínkách.
U nás je možnost se seznámit s domácím produktem, který se běžně neprodává.
Je možné si prohlédnout vybavení.
Ve zkrácené verzi vám ukážeme použití všech částí a celý výrobní postup.
Odpovíme na vaše otázky.
Je možné domluvit společné vaření klidně i vašeho receptu.

naše piva

Ještěr

Český světlý ležák 12ka

Slad: plzeňský, barva 10,4 EBC

Kvašení: spodní, kmen W34/70

Chmel: žatecký, obsah hořkých látek 45 IBU

Kotě

Prémiový ležák za studena chmelený 11ka

Slad: plzeňský, mnichovský, carahell, weizenmalz, barva 16,2 EBC

Kvašení: spodní, kmen W34/70

Chmel: žatecký, chmelené hlavní kvašení, obsah hořkých látek 42 IBU

Ještěrka

Weissbier 12ka

Slad: weizenmalz, plzeňský, carahell, barva 16,8 EBC

Kvašení: svrchní, kvasinky blanche brewferm 

Chmel: perle, saphir, obsah hořkých látek 14 IBU

Koťátko

American wheat 11ka

Slad: plzeňský, weizenmalz, mnichovský, carahell, barva 22,1 EBC

Kvašení: svrchní, kvasinky blanche brewferm

Chmel: cascade, amarilo, obsah hořkých látek 22 IBU